Panna Cotta

Skal du virkelig imponere med dessert, så er dette tingen..
Denne bør du lage dagen før, eller bør du stå opp ganske tidlig å lage den..
Enkel og deilig dessert! Super og servere når en har gjester!

Trenger: - Til 4 porsjoner..
4 dl. kremfløte.
1/2 dl. sukker.
2 plater gelantin.
1 vaniljestang.
Sjokoladeplate. (lys kokesjokale)
Frosne skogsbær.

Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene. kok opp fløten sammen med vaniljestang, frø og
sukker. Legg gelatinplatene i vann i ca. 5-10 minutter slik at de blir helt myke. Klem vannet
ut av platene og ha dem oppi den varme fløten mens du rører hele tiden.
Fisk vaniljestangen ut av fløten og hell deretter blandingen opp i posjonsformer..
(jeg bruker små kjøkkenglass)
Settes kjølig..

Frosne skogsbær mixes og helles på rundt tallerken..
Kan enten smelte sjokolade og ha den som en saus, eller smelte sjokolade ta det på bakepapir
og sett det i fryseren. Når sjokoladen har stivnet kan du lage sjokoladebiter som du legger på
pannacotta'n (se bilde under)
Skal du smelte sjokoladen så tar du også litt kremfløte og rører inn.. mmmmh... vann i munnen her..

Pannacotta med skogsbær og sjokolade.